Situata su una delle terrazze più panoramiche di Fiesole, La Reggia degli Etruschi (un tempo monastero e poi sala da tè) è oggi uno dei ristoranti più esclusivi della città con una vista mozzafiato su Firenze e i suoi monumenti.

Oltre a due ampie sale interne con pavimenti in cotto tradizionale, soffitti con travi in legno e grandi e luminose vetrate da cui si gode di un’indimenticabile vista su Firenze e Fiesole, il ristorante vanta una deliziosa terrazza su due livelli circondata da fiori e verde; all’interno si trova un’abbondante cantina con i migliori vini toscani – come il Morellino di Scansano, il Tignanello e il Sassicaia – un’incredibile selezione realizzata con passione ed esperienza da Leonardo, il grand chef/sommelier del ristorante.

Pur avendo mantenuto il gusto della tradizione toscana, il ristorante – gestito dalla famiglia di Leonardo – propone piatti tipicamente fiorentini aggiornati in modo creativo con un tocco di modernità. Ad esempio, è possibile assaggiare un carpaccio (sottili fette di manzo crudo) con rucola, scaglie di parmigiano e sottili strisce di mango, gnocchetti fatti in casa con formaggio Roquefort e pepe bianco, o bistecca di Angus con tartufo nero e fragole. Il proprietario e chef Leonardo propone ai suoi ospiti piatti in cui la tradizione toscana si fonde con la fantasia e i colori della cucina europea e mediterranea…

Il risultato è una sintesi perfetta e sorprendente di eleganza e tradizione in un ambiente unico immerso nel verde delle colline fiorentine… assolutamente da non perdere!